Voici une nouvelle recette de dessert à base de pêches, ma
grande passion du moment ! 
Et bien sûr
du chocolat, ma grande gourmandise depuis la naissance de mon
fils 
(quand je l'attendais, j'avais des
grosses envies de chocolat alors que je n'étais pas fan avant
... et depuis j'ai du mal à m'en passer ! )
Pour apporter une petite note d'acidité, j'ai ajouté du fruit de la passion (qui apporte également une petite note de craquant grâce à ses graines !) ...
... et pour compléter le tout une feuille de brick(mon
autre lubie du moment ! )
J'ai mis 2 feuilles
de brick car les fruits ont tendance à détremper la brick
!
Assez de blabla et place à ma recette ...
CROUSTILLANT PÊCHES-PASSION CHOCOLAT
Pour 1 personne :
Ingrédients :
2 feuilles de brick
1 pêche
1 fruit de la passion
3 carrés de chocolat
cassonade
beurre
- Superposer 2 feuilles de brick
- Déposer sur un bord 1 pêche épluchée et coupée en lamelles
- Ajouter la pulpe d'1 fruit de la passion
- Saupoudrer d'1cc de cassonade
- Ajouter 3 carrés de chocolat
- Rabattre
le petit côté de la feuille de brick
Rabattre 1 côté
Rabattre l'autre côté
Finir de rouler
- Etaler 1 noisette de beurre sur le dessus
- Cuire 5 min à 210°C
Bon appétit !!
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